北海道大学、有限会社パルテック、勝受精卵研究所の共同研究で、微生物を利用した循環型農業の研究を行いました。
今回の試験では、受精卵移植される前のF１未経産牛８頭と採卵される前の和牛繁殖母牛３頭にげんきのこを１日２キロ、２ヶ月間給与する試験を行いました。
給与前に採血とフンの採取を行い、二ヶ月後にまた同じように採血とフンの採取を行いました。その結果が以下２つの表です。
| BUN mg/dl |
T-CHO mg/dl |
NEFA meq/l |
AST U/l |
y-GT U/l |
GLU mg/dl |
ALB g/dl |
VA IU/dl |
VE μg/dl |
β-C μ/dl |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Before | 10.9±1.8 | 162±46.2 | 0.24±0.14 | 91.5±19.9 | 19.1±4.74 | 73.9±9.79 | 3.85±0.29 | 88.1±10.8 | 485±176 | 31.2±36.6 |
| After | 7.6±2.8 | 99±25.4 | 0.11±0.02 | 79.0±8.37 | 16.3±4.3 | 56.1±18.7 | 3.82±0.6 | 87.7±7.0 | 301±49 | 23.5±36.5 |
採血で判明した結果
コレステロールと血糖値が低下
肝機能が改善
<考察>
上記の表は１１頭の採血結果を示したものです。
この表を見るとコレステロールと血糖値が低下することがわかりました。
げんきのこの投与は牛の健康を維持するために有効です。また、肝機能も改善され、過剰排卵を繰り返すドナー牛の健康維持にも効果があることがわかりました。
げんきのこ投与による血液変化の原因の一つは、きのこに含まれるグルカンの影響であると考えられます。きのこ菌糸ときのこ自体に構成するグルカンは、コレステロールを下げる効果があります。
フンの検査で判明した結果
全ての牛の微生物の数が増加
投与前に確認しなかった微生物が現れた
<考察>
この棒グラフは１１頭の牛の糞便中の微生物の平均値を示しています。
このグラフを見るとげんきのこの投与により、牛の腸内環境が劇的に変化することがわかりました。
げんきのこの投与により、全ての牛の微生物の数が増加、投与前に確認することができなかった微生物も顕著に現れました。
腸内細菌の多様性は病原性細菌の侵入及び繁殖を防ぐ効果があります。さらにこの糞便には様々な微生物がいるので農場の貴重な堆肥にすることができます。
作物にとっても大きなメリットであり、微生物を利用した循環型農業が実現できます。
-「げんきのこ」について-
